Торт "Три шоколада" - один из самых популярных, праздничных и эффектных тортов! Этот рецепт я снимала больше 3 - х лет назад, за это время его приготовили многие) Рецепт удачный и проверенный) А теперь его подробный текстовый вариант. Шоколадный бисквит: Шоколад соединяю с молоком и сливочным маслом, на минимальной температуре нагреваю до однородности. Оставляю остыть. Белки взбиваю в пышную пену. Понемногу подсыпаю половину сахара (45г) и взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю вторую половину сахара (45г), взбиваю до пышной и светлой массы...

Говорю сразу, что это просто мега шоколадный торт. Нижний слой у него состоит из шоколадного бисквита с добавлением темного шоколада, а дальше три муссовых слоя из трех разных видов шоколада. По вкусу этот торт напоминает шоколадное мороженое. Он супер нежный, воздушный и тающий во рту. И если вдруг вы не любите десерты с желатином, то тут могу вас уверить, что в этом торте совершенно не ощущается желатин. Он имеет именно нежную муссовую текстуру. Поэтому я думаю, что такой торт многим должен понравится...