Самые вкусные ватрушки! Обязательно приготовьте их в сезон клубники) Тесто: В миске соединяю тёплое молоко, дрожжи, 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. муки. Перемешиваю и отставляю на 10...15 минут. Сливочное масло нужно растопить. В дрожжевую смесь всыпаю оставшийся сахар, соль, добавляю яйцо и желток. Хорошо размешиваю. Всыпаю муку и перемешиваю. В конце вливаю тёплое растопленное масло и вмешиваю его в тесто. Вымешиваю тесто 10-15 минут до гладкого комочка. Тесто мягкое, может совсем немного прилипать к рукам, но если оно останется достаточно липким, можно добавить ещё немного муки...

Рецепт: Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 100 гр