#Торт Французский. Тесто: 4 белка, 0,5 стакана сахара, 4 ст.ложки мёда, 1/2 чайной ложки соды, погашённой уксусом, 150 гр масла растопить, 2,5 стакана муки. Крем: 300 гр сливочного масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры( когда нет пудры, делаю с сахаром), 2 стакана густой сметаны (25-30%, 1 стакан - это большая упаковка сметаны 300 гр), 1 ст.ложка рома (коньяка, виски, водки ...) Начинка: 1 стакан дроблённых грецких орехов, 300 гр чернослива Коржи: взбить 4 белка с 0,5 стакана сахара, добавить...

Встречайте, французский торт суфле без выпекания теста, который покоряет с первого кусочка, а именно сливочный тарт. Песочная основа: Сливочное суфле: Оформление: Общий выход готового изделия составляет 1,3 кг. В песочную крошку добавляю корицу и ванилин. Недолго перемешиваю сухие ингредиенты. Добавляю растопленное сливочное масло. Перемешиваю песочную основу, чтобы масло полностью вмешалось в крошку. В разъёмную форму всыпаю всю песочную крошку. Диаметр указан в рекомендациях. Распределяю крошку по всей площади формы...