Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ КРЕМ №1 1. Крем будет заварной и ему нужно остыть, поэтому готовим заранее. Белки отделаем от желтков, белки в отдельную чистую миску, а желтки в кастрюльку для крема. Проследите, чтобы в белки не попала ни одна капля желтков. 2. К желткам добавим сахар, муку и всё хорошо смешаем до однородности, чтобы не было комочков. 3. Затем натрем и добавим цедру с одного лимона. Снимать нужно только желтую часть, белая будет горчить...

Торт «Елена» по рецептуре и количеству коржей немного напоминает торт «Медовый». Но за счет необычного крема и дополнительных ингредиентов, он получается совершенно другого вкуса. Стоит приготовить торт «Елена» однажды и он останется в домашней копилке рецептов навсегда...