#Александрийское тесто очень вкусное, оно идеальное для нежных куличей. #Выпечка всегда наивкуснейшая и недолго черствеет. Готовят тесто на топленом молоке. Но, если нет топленого молока, можно приготовить на коровьем. Обычно #Тесто для куличей готовят на сухих дрожжах. Но в этом рецепте, я буду готовить на #закваске и еще добавлю немного сухих дрожжей, чтобы сдоба поднялось наверняка. Напишу сразу, что из этого теста я планировала готовить куличи, но по ходу передумала и решила поэкспериментировать, приготовить #Краффины...

Ананасовый рай или торт с сочными кусочками ананасов, сметанным кремом и пикантной ноткой грецкого ореха. Бисквит для этого торта самый лучший - классический ванильный!!! Ингредиенты: Пропорции на форму диаметром 18 см на три коржа: 4 яйца 120 г сахара 104 г муки 24 г кукурузного крахмала Крем вовнутрь: 100 г сметаны жирностью от 20% 100 г сливок жирностью от 33% 300 г творожного сыра 80-120 г сахарной пудры (по вкусу) Крем для покрытия: 400 г творожного сыра 100-120 г сливок жирностью от 33% 60-80...