Любой кондитеров прежде, чем начинать печь на заказ, должен отработать свои рецепты, научиться делать красивый декор на тортиках для себя, для своих родственников и друзей, и только потом брать заказы за деньги на то, что он уже умеет...

Тренд — это направление, которое будет максимально востребовано в ближайшее время. Бывают тренды и в кондитерской индустрии: какие тортики сейчас самые популярные, какой формы, цвета, какие выбирают начинки. В статье я хочу поделиться своими наблюдениями и опытом, чтобы вы могли радовать клиентов новыми сладостями и развивали свою насмотренность. Давайте скорее приступим к самой интересной части — разбору трендов на примерах с фото. В этом тренде популярны не только торты простых форм, таких как шар или квадрат, но и более сложные варианты...