Итальянские пель… то есть тортеллини – один из самых известных рецептов Болоньи. Наряду с болонским рагу и лазаньей, это блюдо является настоящей иконой эмилианской* кулинарной традиции. *Эмилианская и романьольская кухни тесно переплелись между собой в итальянском регионе Эмилия-Романья. Откуда взялись тортеллини? Тортеллини – один из тех рецептов, о происхождении которого итальянцы готовы спорить годами. В данном случае авторство блюда оспаривают жители Болоньи и Модены. Жители Болоньи утверждают,...

Тамерлан происходил из рода барласов. Этноним «барлас» известен со времен Чингисхана. В большинстве источников барласов как одно из самых могущетссенн могущественных тюркских племен. Арабский историк Рашид ад-Дин пишет, что четырёхтысячное войско, которое выделил Чингисхан своему сыну Чагатаю, состояло, в частности, из барласов и они были первоначально монгольским племенем под названием барулос, что в переводе с монгольского означает «толстый, сильный». Оно также означало «полководец, предводитель, смелый воин» и было связано с воинской отвагой представителей племени...