⠀⠀⠀ Рецепт рассчитала на небольшой тортик, 15см в диаметре и 11см в высоту. БИСКВИТ 3 яйца С0 70г муки 15г крахмала 20г какао (Barry callebaut) 90г сахара 5г ванильного сахара (Dr.Oetker с натуральной ванилью) ⠀ КРЕМ 110г молока 100г сахара 10г ванильного сахара (Dr.Oetker с нат.ванилью) 15г крахмала (любого) 280г сл.масла (Вкуснотеево 82%жирности) ⠀ ГРИЛЬЯЖНАЯ КРОШКА 35г орехов (грецкие) 80г сахара Советую не мельчить с крошкой, будет вкуснее! ⠀ НАЧИНКА ИЗ ВИШНИ 150г вишни 20г сахара 5г ванильного сахара (Dr...

У меня на фейсбуке много друзей - талантливых кондитеров и кулинаров. Об одной из них - Свете Печёнкиной - я вам рассказывала. Света возглавляет интернациональную фб-группу "Мы кондитеры", где своим искусством делятся мастерицы со всего мира. Безусловно, 90% работ там для профи. Но есть и такие рецепты, которые под силу в исполнении простыми смертными. Так, совсем недавно, Света поделилась рецептом Дарьи Близнюк, которая рассказала о том, как выпечь дома легендарный Вацлавский торт. И я с удовольствием...