Забила тут на днях в поисковик "домашний борщ" и немного офигела от происходящего. Смотрите сами: где спрашивается тут борщ? Где этот насыщенный красный борщ, от одного взгляда на который начинаешь захлебываться слюной? Вот это что ли? Сейчас расскажу, как я готовлю борщ уже много лет, и он всегда получается такой как надо! Сначала варим бульон, любой: хоть мясной, хоть овощной. Закидываем капусту. Если она молодая, то сварится минут за 20. Теперь готовим самое главное в борще - пережарку. Правильно приготовленная пережарка обеспечит борщу именно тот самый насыщенный красный цвет...

Этот борщ, несмотря на то, что готовится без большого количества мяса, получается яркий, насыщенный и очень вкусный. Но самое главное - это бюджетно, экономно и много! Разберем и посчитаем продукты: 1. 500 грамм голеней куриных (примерно 110 рублей) 2. 300 грамм свеклы (это штук 5-6 небольших, 10 рублей) 3. 300 грамм картофеля (4-5 средних, 15 рублей) 4. 300 грамм капусты (четверть кочана, 10 рублей) 5. Одна луковица (5 рублей) 6. Одна крупная морковь (10 рублей) 7. Три зубчика чеснока (5 рублей) 8...