ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Торт "тётя галя"

Торт "Тетя Галя" – классическое русское слоеное пирожное, которое является одним из вариантов торта "Наполеон". Это нежное и изысканное лакомство, которое состоит из множества тонких слоев хрустящего слоеного теста, смазанных кремом и пропитанных сиропом.

Внешне торт "Тетя Галя" выглядит очень эффектно - он имеет высоту нескольких слоев и покрыт глазурью или посыпан шоколадной крошкой. Крем для этого торта обычно готовится на основе сливочного масла, сахара и яиц, а также добавляются различные ароматизаторы или ваниль. Пирожные слои тонко пропитываются сиропом, который может быть сделан на основе сахара, воды и ванили.

История торта "Тетя Галя" связана с русской кулинарной традицией и имеет свои корни во времена русской империи. Это блюдо получило свое название в честь одной из героинь романа "Алые паруса" Александра Гриня, который был очень популярен в начале 20 века. В романе упоминается о том, что торт "Тетя Галя" был любимым лакомством главной героини.

Сегодня торт "Тетя Галя" является одним из самых популярных десертов в русской кухне. Он часто готовится на праздники и особые случаи, а также просто для угощения гостей. Вкус и текстура этого торта делают его незабываемым и востребованным в любое время года.
Женские секреты
3 года назад
Торт "Тетя Галя"
4 желтка + 0,5 ст. сахара + 100 г. масла (мягкого) + 1 ч.л. спирта или водки + 1/4 ч.л. соды + 2 ст. муки. Все перемешать. Печь 2 или 3 коржа. ПРОСЛОЙКА: 4 белка + 1 ст. сахара взбить (как безе) + 1 ст. грецких орехов. ПЕЧЬ: на коржи смазать прослойку и печь коржи. КРЕМ: варить на медленном огне 15 мин. 18 ст.л. молока + 2 - 3 ч.л. какао + 1 ст. сахара. Когда масса остынет, + 100 г. масла, все взбить.  __________ Торт Апельсиновый ТЕСТО: 8 яиц, 8 ст.л. молотых, неочищенных от кожуры ядер миндаля; 1 апельсин; 1 ст...