Каждая эпоха оставляет свой след в кулинарной истории страны. Советское время подарило нам немало кондитерских шедевров, которые мы вспоминаем с ностальгией. В те годы производство сладостей было особой индустрией — с секретными рецептами, специальными ГОСТами и очередями за дефицитными десертами. Сегодня многие из тех легендарных лакомств возвращаются на наши столы — и особое место среди них занимает знаменитый торт «Татарстан». История этого необычного десерта началась в 70-х годах в Казани. Директор...

Торт «Татарстан» – одна из гастрономических легенд Советской Татарии и яркий бренд казанской кондитерской фабрики «Заря». За ним выстраивались очереди, его дарили на свадьбы, увозили в Москву как главный гостинец. В чем же секрет успеха сладкого «Татарстана»? Подписывайтесь, чтобы не пропустить самые интересные новости о локации в самом сердце Казани! Десерт был создан в начале 1970-х годов на фабрике «Заря». Авторство приписывают директору предприятия Зурабу Хубулаве, заведующей производством Хасибе Зариповой и работнице цеха Нине Тягуновой...