Татарстан – советский воздушный торт, в котором слои воздушного полуфабриката соединены сливочным белковым кремом с клюквенной подваркой. Поверхность «Татарстана» отделана сливочным белковым кремом, шоколадной глазурью и клюквенной подваркой. Боковые поверхности отделаны сливочным белковым кремом. Рецептура торта была разработана Зурабом Хубулавой и Ниной Тягуновой. Зураб Хубулава родился 31 марта 1935 года в селе Чаква Аджарской АССР. История распорядилась так, что его, молодого специалиста и директора хлебзавода в Воронеже, направили в Казань – руководить кондитерской фабрикой «Заря»...

«Это не просто жилье в центре Казани — это причастность к большой истории», — рассказывает о проекте жилого комплекса «Заря» гендиректор застройщика Анна Маршева. Премиальный ЖК уже строится на месте бывшей одноименной кондитерской фабрики. Связь с местом решено отразить не только в названии, но и в содержании — там появится кондитерская с популярными десертами «Зари». А пока идет стройка, девелопер решил наладить выпуск легендарных тортов «Татарстан» и «Птичье молоко» в коллаборации с рестораном «Вишня золотая»...