Торт "Наполеон" - самый известный и популярный десерт родом из Франции, рецепт которого дошел до нас через много веков. И если во Франции и Италии этот знаменитый слоеный десерт называют "Мильфей", что значит "Тысяча слоев", то у нас укоренилось название "Наполеон". Считается, что этот торт приготовили во время празднования ста лет с момента изгнания французского императора Наполеона и его армии из России. В 1912 году к этой дате было придумано много оригинальных блюд, в том числе, слоеное пирожное с кремом, напоминавшее о головном уборе императора...

Торт Наполеон Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. Продукты Для коржей:Мука - 750 гМасло сливочное (холодное) или маргарин - 400 гЯйца - 2 шт.Вода холодная - 150 млВодка или коньяк - 3 ст. л.Уксус 9% - 1 ст. л.Соль - щепотка*Для заварного крема:Молоко - 1 лЯйца - 4 шт.Мука - 100 гСахар - 300 гВанильный сахар - 20 гМасло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем) Готовим коржи...