Торт-сметанник «улыбка негра»

Торт-сметанник «улыбка негра» – интересное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе традиционный рецепт классического сметанного торта и необычное название, вызывающее некоторую контроверзию.

История этого торта не совсем ясна, но, возможно, он появился в советские времена. Название "улыбка негра" может быть связано с некоторыми стереотипами и предрассудками, которые сейчас считаются неприемлемыми. В любом случае, сегодня многие повара предпочитают заменить название на более нейтральное.

Торт-сметанник «улыбка негра» обычно состоит из нескольких слоев нежного бисквита, пропитанного сиропом или сока, и сметанного крема. Он декорируется сверху сметанной глазурью и часто украшается ягодами или фруктами. Вкус этого торта обычно нежный, сливочный и освежающий благодаря сметане.

Хотя рецепт торта-сметанника «улыбка негра» может различаться в зависимости от предпочтений повара, его основные компоненты обычно остаются неизменными. Это делает его популярным десертом на различных праздниках и торжествах.

Вместо названия "улыбка негра" можно использовать другое название, например, "тройной сметанник" или "сливочный торт". Главное, чтобы это название было уважительным и не содержало негативной коннотации.
447 прочтений · 4 года назад
Торт "улыбка негра"
Шоколад и все, что с ним связано - моя слабость. Этот торт не стал исключением. Процесс приготовления не сложный, но без миксера не обойтись. Ну или сесть перед телевизором и под хороший фильм взбивать белки часа полтора. И вообще при приготовлении этого торта самое главное- иметь здоровые руки.😊 Ингредиенты: Тесто: 5 - 6 желтков, сахар - 150 гр, кефир или йогурт без наполнителя - 200 мл, какао - порошок - 2 ст ложки, масло сливочное - 100 гр, мука - 200 гр, сода - 1 ч ложка. Глазурь: какао-порошок - 2 ст ложки, молоко - 3 ст ложки, сахар - 4 ст ложки, масло сливочное- 50 гр...