Всем доброго дня! Редко бывает, когда праздник обходится без торта! Что делать, если гражданский Новый Год приходится в пост?! Есть великолепное решение - Сумасшедший торт! Почему сумасшедший? Да потому, что в нем постные ингредиенты заменяют яйца, сливочное масло и прочие скоромные продукты! К тому же, этот простой и быстрый в изготовлении торт не займет у вас много времени, но зато сам десерт получается — с ума сойти каким вкусным! Тесто влажное, будто пропитано коньяком или ромом, а на самом...

Около года назад я опубликовал на Дзене рецепт капкейков из лимонного шифона , которые очень понравились всем, кто рискнул попробовать их испечь. И вот сегодня я решим использовать тот же базовый рецепт, но сделать уже не миниатюрные кексики, а настоящий праздничный торт. Он получился очень легким, пышным и невероятно нежным. Так уж случилось, что на этот раз мне захотелось испечь лимонно-шифоновый торт. Я заменил воду в базовом рецепте теста смесью лимонного сока и молока. Текстура получилась немного иной, чем та, которую вы привыкли видеть в шифоновых тортах...