Как сделать сердце с бантом из бумаги
Торт сердце.
Чтобы выделиться своим тортом можно сделать его в виде сердца или если вы печенье на день рождения в виде цифры. И сразу все смотриться более празднично. Как сделать торт в виде сердца без специальной формы Можно использовать два варианта. Итак, в первом варианте для начала вам нужно испечь ваш любимый бисквит в круглой и квадратной формах. Важно чтобы диаметр круглой формы совпадал с размером квадратной. Разрежьте круглый торт напополам. Далее расположите половинки круглого торта к двум сторонам квадратного так, чтобы получилась форма сердца...
Рецепт : «Торт-Сердце» На торт весом 1,5 кг и диаметром 22 см Тесто: 1 яйцо СО 100 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 80 грамм мёда 250-300 грамм муки (вводить постепенно) Щепотка соли 1 ч ложка соды 1/2 ч ложки красителя «неоновый красный» , mixie от [club43641804|@tortomaster] Масло, сахар , мёд топим , всыпаем соду , даём вспениться , выключаем плиту. Добавляем краситель. Ждём 10 минут, пока тесто немного остынет , добавляем яйцо , всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Даём охладиться от 4 часов. Тонко - тонко раскатываем (если тесто будет толстое, торт плохо пропитается), вырезаем форму и выпекаем примерно 10 минут при температуре 170 градусов. Важно! Не перепеките тесто , иначе цвет будет бордовый. Начинка: 500 грамм цельной вишни 140 грамм сахара 25 грамм крахмала Смешиваем и увариваем до загустения, охлаждаем от 4 часов в холодильнике. Крем: 550 грамм творожного сыра (марка кукинг, виолетте или бонфесто) 150 грамм сахарной пудры 200 грамм сливок 33% (если Ваш сыр не плотный , типа креметте- добавляем максимум 80 грамм сливок) Сыр взбиваем с пудрой до однородности, добавляем сливки и ещё раз взбиваем. Собираем торт и обязательно даём пропитаться ему минимум 12 часов.