Ингредиенты: Сельдь слабосолёная филе 350 г Яйца 5 шт. Картофель 3 шт. Морковь 3 шт. Свёкла 500 г Лук зелёный 20 г Желатин в гранулах 25 г Вода 100 мл Майонез 480 г Сметана 20% 200 г Горчица 3 ч. ложки Соль Украшение: Укроп 5 г Майонез 10 г Также понадобятся 2 формы с разъёмными бортами диаметром 16 см и 22 см Приготовление: 1. Заранее запечь, остудить овощи в фольге и очистить от шкурки. Морковь и картофель натереть на крупной тёрке и переложить в разные миски. 2. Яйца заранее отварить,...

1. Высыпать желатин в небольшой ковшик и залить водой комнатной температуры. 2. В это время очистить заранее отваренную свеклу, нарезать ее на средние кусочки и переложить свеклу в блендер. Добавить майонез, сок лимона и немного соли. Тщательно измельчить все ингредиенты в блендере до однородной массы. 3. Набухший желатин растворить на водяной бане, постоянно помешивая и при необходимости добавив немного воды. Готовый желатин перелить в свекольную массу и еще раз взбить в блендере. 4. Разобрать сельдь и нарезать ее филе на мелкие кусочки...