Шоколадные шары всегда будут актуальным декором для украшения тортиков. Однако, многие переживают из-за надежности такого декора, потому что он может просто свалиться с тортика во время доставки О_О Но если знать некоторые нюансы, то все страхи сойдут на нет. И так: как крепить шоколадные шары? Если вы переживаете, что шары все равно укататься, то можно крепить их на шпажки. Проделайте небольшие отверстия в шарах, окуните шпажку в растопленный шоколад или глазурь и вставьте в шары. Дайте декору немного схватиться и уже тогда крепите шары опять же при помощи шоколада или глазури...

Леденцы стали популярным элементом декора тортов благодаря сочетанию функциональности и эстетики. Правильно подобранные конфеты создают акценты даже на простых формах десертов. Особенность работы с леденцами заключается в их хрупкости и температурной чувствительности. Техники крепления требуют понимания структуры глазури и свойств кондитерских материалов. Профессиональный декор торта с леденцами строится на трёх принципах: баланс композиции, надёжное крепление элементов, соответствие тематике мероприятия...