Ингредиенты: для бисквита:  5 яиц;  140 г сахара;  120 г муки;  2 ч.л. ванильного сахара;  1,5 ч.л. разрыхлителя для теста;  для суфле на основе йогурта:  750 мл жидкого йогурта с черникой;  500 мл сливок жирностью не менее 33%;  200-300 г густого черничного джема;  200 мл молока (воды);  60-70 г желатина (в зависимости от силы);  для пропитки и прослойки:  2 ст. молока;  200-300 г черничного джема;  для украшения: 3  50 г сливочного масла;  350 г черничного джема;  пищевой краситель (по желанию);  40-50 г сладкой присыпки...

Итак, для домашнего нежного тортика сначала испечем два коржа. Для приготовления одного- смешаем 1 стакан сахара + 1 стакан муки, добавим 5 яиц и разрыхлитель ( с ним корж становится воздушным). Смешали? Теперь отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Идеально если у вас есть специальная металлическая форма для выпечки. С ней коржи получаются одинакового диаметра. Выпекам 15-20 минут, а готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки. Если она выходит полностью сухой из коржа, значит готов...