Думаю, многие согласятся со мной, что большинство салатов по сути - всего лишь вариации какого-то известного салата. Например, "Мимозы", "Оливье", "Крабового", "Сырного". Добавляется или заменяется какой-то ингредиент, дается другое название, и вот - новый рецепт. Иногда читаешь состав и уже знаешь, вариация какого салата перед тобой, примерно представляешь вкус. И это хорошо, всегда интересно экспериментировать. Но хочется и чего-нибудь новенького, не столь "затертого" и знакомого. Вот этот салат мне и понравился своей "самостоятельностью"...

Хрустящая меренга с орехами, рассыпчатое песочное тесто, кислинка смородинового варенья и нежный заварной крем! Торт удивит своим богатым вкусом, а готовится очень просто! Песочное тесто: Муку смешиваю с разрыхлителем. Добавляю холодное масло, порезанное кусочками. Перетираю в мелкую крошку. Всыпаю сахарную пудру, щепотку соли, желтки и сметану. Замешиваю мягкое тесто. Вымешивать не нужно. Если тесто плохо собирается в комок, можно добавить ещё немного сметаны или воды. Делю на 2 половины. Заматываю в плёнку и убираю в холодильник на 1 час, или до 3 -х дней...