Простейший Пошаговый Рецепт Чтобы приготовить вкуснейший торт Пирамида или Монастырская изба с вишней, нам нужно: Для теста: 190 г мягкого сливочного масла 400 г муки 180 г сахара 190 г сметаны мука для рабочей поверхности 1 яйцо Для начинки: 700 г консервированных вишен Для крема: 500 г некислой сметаны 100 г сахарной пудры Для украшения: 150 г горького шоколада Готовим: Для теста смешиваем масло, муку, сахар и сметану в однородную пластичную массу. Затем на 30 минут ставим ее в холодильник...

Мне написали: «А обязательно на Пасху печь кулич? Или можно что-то другое?» — и я задумалась. Потому что двадцать лет я не задавала себе этот вопрос. Кулич — это кулич. Точка. Так было у бабушки. Так было у мамы. Так было у меня. А потом я увидела одну фотографию. Торт. В форме пирамиды. Пять бисквитных слоёв, один меньше другого. Между ними — вишнёвое конфи и сливочный крем на белом шоколаде. Сбоку — пряники. Сверху — цукаты. И я поняла: в этом году будет не кулич. Сын не ест кулич. Каждый год...