Здравствуйте, друзья! Первый раз я попробовала приготовить "Молочную девочку" лет 10 назад, и какое-то время была просто помешана на этом торте. Готовила его на все праздники и мероприятия. Экспериментировала, меняла крем, добавляла фруктовую прослойку, пробовала готовить десерты на базе коржей для этого торта. Сегодня хочу поделиться с вами подробным базовым рецептом этого нежного, вкусного и несложного в приготовления тортика, который пришел к нам из Германии. Очень люблю этот торт с кремом "Пломбир"...

Рецепт торта «Молочная девочка» придумали немецкие хозяйки из самых простых ингредиентов, а название родилось благодаря популярной марке сгущенного молока, которое использовали для приготовления бисквита и крема. В классическом рецепте «Молочной девочки» для бисквита берут яйца, муку и сгущенное молоко. Нужны продукты самого высокого качества - натуральная сгущенка, ведь она - основа десерта, хорошие сливки и творожный сыр для крема. Коржи торта универсальны, крем можно сделать любой - в классическом рецепте это творожный крем, но можно сделать и сметанный, и белковый и заварной...