Большой торт Наполеон, крем со сгущённого молока
Торт «Наполеон» со сгущенным молоком
Торт «Наполеон» со сгущенным молоком – классическое русское слоеное пирожное, которое стало популярным в начале 20 века. Оно получило свое название в честь Наполеона Бонапарта, во время его войны с Россией в 1812 году.
История этого торта связана с французским слоеным пирогом mille-feuille, который впервые появился во Франции в 17 веке. В Россию он был привезен во время французской оккупации в начале 19 века. Однако, российские повара внесли свои изменения в рецепт и создали собственную версию этого пирога, который стал известен как «Наполеон».
Торт «Наполеон» состоит из нескольких слоев тонкого слоеного теста, которые запекаются до золотистого цвета. Между слоями теста наносится щедрая порция сгущенного молока, которое придает торту нежность и сладость. После запекания торт остывает, а слои теста впитывают сгущенное молоко, становясь мягкими и нежными.
Торт «Наполеон» со сгущенным молоком имеет богатую историю и стал одним из самых популярных десертов на русской кухне. Его слоистая структура и сочный вкус делают его незабываемым и узнаваемым. Этот торт часто готовят на праздничные мероприятия и торжества, и его рецепт передается из поколения в поколение.