Торт Наполеон с заварным кремом. Готовится очень просто и вкусно! ❙ Быстрые Рецепты
Торт наполеон рецепт легкий и быстрый
Самый простой способ приготовить Наполеон — использовать готовое слоёное тесто и базовый заварной крем. Такой подход сокращает время готовки до двух часов вместо традиционных восьми.
Для быстрого варианта потребуется килограмм замороженного слоёного теста, которое раскатывают в тонкие пласты и выпекают при 200 градусах до золотистого цвета. Крем готовят из литра молока, четырёх яиц, стакана сахара и трёх ложек муки. Молоко доводят до кипения, затем постепенно вливают взбитую яично-мучную смесь, помешивая до загустения.
Классический французский мильфей, прародитель русского Наполеона, появился в XVII веке и требовал многочасового приготовления теста. Советские кондитеры адаптировали рецепт, сделав его более доступным для домашней кухни. Современные хозяйки используют покупные полуфабрикаты без потери вкусовых качеств.
Секрет успеха — тонкие коржи и обильная пропитка кремом. Торт должен настояться в холодильнике минимум четыре часа, чтобы слои размягчились и пропитались. Верхний корж традиционно крошат для украшения, создавая характерную текстуру этого популярного десерта.