ТОРТ на сковороде СО СГУЩЕНКОЙ и заварным кремом! ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Быстро и просто!
Торт на сковороде без сгущенки
Торт на сковороде можно приготовить на основе обычного молока, сметаны или кефира вместо сгущенки. Самый популярный вариант — бисквитные коржи с заварным кремом или творожной начинкой. Тесто замешивается из яиц, сахара, муки и разрыхлителя, затем выпекается тонкими блинами на антипригарной сковороде.
Классический рецепт включает приготовление нескольких тонких коржей диаметром сковороды. Каждый корж жарится 2-3 минуты с одной стороны под крышкой на среднем огне. Для крема используют сливочное масло, взбитое с сахарной пудрой и молоком, или творожную массу с фруктами. Некоторые хозяйки добавляют какао в тесто для шоколадного вкуса.
Особенность такого торта — быстрота приготовления и доступность ингредиентов. В отличие от духовых аналогов, здесь не нужно следить за температурой выпечки. Готовый торт пропитывается за 2-3 часа в холодильнике, приобретая нежную текстуру.
Сковородные торты стали популярны в советское время как альтернатива сложной выпечке. Сегодня это простой способ создать домашний десерт без специального оборудования, используя самые обычные продукты.