Интересная история "Киевского" торта. Кто и когда его придумал на самом деле. Что такое "сквашенные белки" и как они влияют на структуру и вкус. Сколько весил торт, который испекли на юбилей Брежнева. Что является самым важным в приготовлении торта "Киевский". Сладкая ностальгия из советских времен. Шоколадная "МАРИКА" торт - шедевр советского кондитерского искусства! Где-то в середине тридцатых годов прошлого столетия на всей территории бывшего СССР случился настоящий бум не только в тяжелом машиностроении, но и во всем, что относилось к производству продуктов питания...

В 70-е годы прошлого века, когда в столицу приезжал поезд Киев-Москва, люди говорили: “Тортовоз приехал”. Все дело в том, что пассажиры везли с собой торт “Киевский”. Один из самых популярных в СССР. И брали его сразу по несколько штук. Таких легендарных изделий, которые доставали, за которыми стояли в очередях, чтобы порадовать семью или подарить в качестве сувенира, было немало. Историки считают, что в отечественной кулинарии торты стали популярны только в конце 19 века. Ранее люди предпочитали другие сладости...