В середине нулевых я устроился работать в один крупный сетевой гипермаркет в отдел "Гастроном". И моей обязанностью среди прочего было - выставлять каждую ночь на холодильной витрине вновь прибывшие торты. Все производители поставляли свою продукцию в охлаждённом виде и это было вполне привычно. Лишь один поставщик - компания "Хлебпром" из далёкого Челябинска (работал я в Петербурге) поставляла свои торты марки "Мирель" (Mirel) замороженными. Они приходили как камень. Срок из годности в замороженном виде составлял аж 180 суток...

В прошлом году мы стали делать этикетки. На них мы указываем состав, калорийность, ограничения и срок годности торта. Приветствую вас на нашем канале! Все комментарии на тему "ой, непонятно, что вы там в ваши торты пихаете" считаю необоснованными. Ну и по себе людей не судят, конечно. Куда без этого. Домашний кондитер, приготовивший торт из чего попало, - это редкость. На таких ещё надо суметь нарваться. Но, если вам кажется, что 1500 рублей за килограмм торта - это очень много, то у вас есть все шансы именно такого кондитера встретить...