Торт Медовик любим всеми, с этим спорить сложно. Классика , которая совсем не стареет и в наше время очень популярна и актуальна. Вариантов медовиков такое множество, что просто не перечесть: медовик с тонкими коржами и заварным кремом, медовик со средними коржами и сметанно-сливочным кремом, бисквитный медовик, торт цифра (буква, сердце). А сколько начинок для него: чернослив и грецкие орешки, всевозможные курды и конфи. В конце концов апогей медовика - торт Спартак или шоколадный медовик. Я приверженец класики - коржи средней толщины и сметанный крем...

Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не готовила торт Медовик и у каждой свой рецепт. Мягкий, нежный, с приятным медовым ароматом и кисло-сладким кремом. В нашей семье наравне с "Наполеоном" он занимает одно из главных мест среди десертов. А сегодня покажу, как я готовлю торт Медовик по нашему семейному рецепту. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ: КРЕМ: Для начала, приготовим тесто для медовых коржей. В небольшую кастрюлю отправляем 100 г сливочного масла или маргарина, всыпаем 2 ч...