Очень красивый, нежный и очень вкусный торт. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить! На форму 26 см Для бисквита: 4 яйца 125 г муки (15 г муки я заменила на кукурузный крахмал) 125 г сахара щепотка соли Для заварного теста: 90 г муки 60 г сливочного масла (или маргарина) 100 мл воды 50 мл молока примерно 3 яйца 0,5 ч. ложки сахара щепотка соли Для 1 нормы заварного крема (я готовила 2 нормы): 250 мл молока или нежирных сливок 80 г сахара 2 желтка или 1 яйцо 25 г муки или крахмала 25 г сливочного масла 1 ч...

По многочисленным просьбам подписчиков, готовлю легендарный киевский торт, созданный в 1956 году в городе Киев, на кондитерской фабрике Карла Маркса. Торт настолько оказался популярным и востребованным, что я решил приготовить киевский торт двумя способами. А потому обязательно дочитайте, эту публикацию до самого конца и вы увидите сразу 2 киевских торта с нежными безе, а также в качестве бонуса, продемонстрирую, как сделать киевский торт с хрустящим безе. У обоих тортов я отрежу по кусочку и как обычно, продемонстрирую разрезы крупным планом...