Ингредиенты: Кефир – 300 мл Яйцо – 1 шт Мука – 450 гр Соль - ½ ч.л. Сода – ½ ч.л. Растительное масло – 30 мл Для начинки: Сыр – 100 гр Сыр моцарелла - 100 гр Яйцо – 1 шт Подробный рецепт приготовления. В миске смешиваем кефир, яйцо, соль, растительное масло, добавим муку и соду, замешиваем слегка липнущее тесто и оставляем на столе на 10 минут. Возьмём два вида сыра, натрем на крупной терке, добавим одно сырое яйцо, перемешаем и начинка к хачапури готова. Соль не добавляю, так как сыр довольно соленый...

Когда есть в запасе слоеное тесто, можно испечь оригинальное хачапури, как всем известный торт Кусочек такого «тортика» на завтрак, да еще с чашечкой кофе – что может быть лучше! Рецепт слоеного хачапури в виде торта 1. Слоеное тесто раскатать в 5 тонких пластов прямоугольной формы. Выровнять края. Выпекать каждый пласт в духовке при температуре 200° в течение 6-7 минут. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Испеченный пласт выложить верхом вниз, и прямо в горячем виде обсыпать его сыром...