У меня сейчас очень важный заказ от любимого племянника - именинный торт с оформлением в стиле путешествия/моря-океаны/карты мира🌏 У нас в семье это стало традицией - интересные тортики на дни рождения, причём дети сами ждут, придумывают и заказывают))) А теперь уже и наши ученики курса по топперам делают подобные традиции в своих семьях. Хочу этот заказ сделать вместе с вами)) Рассказать, показать как приходят идеи, как они оформляются в готовый вариант, как рисуются эскизы и что получится в итоге...

Полёт – лёгкий воздушный торт с ореховыми нотами, нежным сливочным кремом и послевкусием шоколада. Данный десерт состоит из двух слоёв воздушно-орехового полуфабриката, соединённых кремом «шарлотт». Поверхность «Полёта» покрыта кремом «шарлотт» и украшена воздушным полуфабрикатом и крошкой воздушно-орехового полуфабриката. В советское время этот торт был крайне популярен у москвичей. Его рецептуру разработала инженер-технолог Белла Семёновна Шейнтова совместно с группой работников экспериментально-технологической лаборатории московского комбината «Черёмушки», которую она возглавляла...