Торт “Дамские пальчики” — это нежный и воздушный десерт, состоящий из заварных пирожных (тех самых “дамских пальчиков”) и сметанного крема. Вот классический рецепт: Ингредиенты: Для заварного теста (профитролей): Вода — 1 стакан (250 мл) Сливочное масло — 100 г Мука — 1 стакан (150 г) Яйца — 4 шт. (среднего размера) Соль — щепотка Для крема: Сметана (не менее 20% жирности) — 500 г Сахарная пудра — 150-200 г (по вкусу) Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) Для глазури (по желанию): Шоколад (черный или молочный) — 50 г Сливочное масло — 20 г Для посыпки (по желанию): Какао-порошок Приготовление: 1...

Ингредиенты: Для теста понадобятся такие продукты: Для крема потребуется: Для посыпки-украшения понадобится половина плитки молочного/горького шоколада. Процесс приготовления Самый трудоемкий процесс в приготовлении этого изысканного десерта – выпечка пальчиков. Чтобы они получились одинакового размера и формы, потребуется некоторый навык. Приступим: Добавление яиц: Начинаем формировать пальчики: Готовим крем: Этим кремом надо залить охлажденные пальчики и вымешать, чтобы каждый из них был покрыт кремом со всех сторон...