Всем добрый день, очень рада всем кто посещает мой канал. А у меня готов еще один тортик, которым бы хотела поделится с вами. Для украшения была выбрана обливка шоколадом и цветы. Цветы решила делать в голубом цвете, его же (цвет) использовала и в дальнейшей декорации. Сам торт - медовый. Как обычно делаем "Медовую заготовку" - коржи промазанные кремом и покрытые белковым кремом...

К сожалению, грушевую выпечку не так часто готовят хозяйки, да и в кафе это редкость. А зря, ведь начинка из груши — это вкусно, нежно и очень эффектно. В сочетании голубым сыром особенно. Ингредиенты: Для бисквита: Пшеничная мука — 80 г Яйца — 4 шт Крахмал — 20 г Сахар — 100 г Для грушевой начинки: Груша — 2 шт Мед — 2 ст. л. Вода — 100 мл Для сырного крема: Творожный сыр — 150 г Сливки 33% — 150 г Творог от 5% — 200 г Голубой сыр — 65 г Сахарная пудра — 75 г Процесс приготовления: Для бисквита белки отделить от желтков...