Пекла я вчера тортик, который называется "Галя". Почему так, потому что у мамы в тетрадке он в тетради записан "от Гали". Вот и так назвали. Он очень легкий в приготовлении и очень быстрый в поедании 😉 😉 Коржи: Крем: 200-250г масла взбить и добавить порциями сгущенное вареное молоко. Дала около 300г сгущенки...

Торт начинаем готовить с крема. Пока греется 400 мл молока, готовим смесь из двух куриных яиц, 300 граммов сахара и трёх столовых ложек муки (можно добавить немного молока из того количества, которое необходимо). Как только молоко близкО к закипанию, аккуратно вливаем в него тонкой струйкой подготовленную смесь, постоянно помешивая молоко. Продолжаем греть смесь, не переставая активно мешать, до тех пор, пока масса не начнёт «пыхтеть», как манная каша. Добавляем ванилин, хорошо перемешиваем и снимаем с огня...