Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам, как приготовить манговый ганаш. Этот крем придаст вашему торту неповторимый экзотический вкус. Давайте начнем! Способ приготовления: Доведите пюре из манго до кипения с глюкозным сиропом, влейте на шоколад и оставьте на 2 минуты. Пробейте блендером, добавьте сливки и снова пробейте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на сутки для стабилизации. Примечания: Манговый ганаш имеет яркий желтый цвет...

Ингредиенты: Приготовление: Белки взбить с щепоткой соли и 100 г сахара до состояния «мягкого клюва». В отдельной емкости взбить желтки с оставшимися 100 г сахара и 50 мл топпинга до пышной устойчивой массы. Аккуратно ввести кефир (или йогурт) и соду. Смешать обе массы, осторожно добавляя муку с разрыхлителем. В завершение влить растительное масло и аккуратно перемешать. Выпекание: Для приготовления прямоугольного торта я использовала один высокий противень, застеленный пергаментом, после чего разрезала бисквит на четыре равные части...