Торт «Ежик»

Торт "Ежик" – популярное десертное блюдо, которое имеет свою историю и уникальный вид. Внешний вид торта напоминает ежика, что и объясняет его название.

История этого торта уходит корнями в советскую эпоху. В то время кулинары искали новые способы украшения и оформления тортов, чтобы они выглядели необычно и привлекательно. Так появился торт "Ежик". Его основа – воздушный бисквит, который обычно делается с добавлением масла или сливочного масла. Бисквит разрезается на несколько слоев и между ними намазывается крем или повидло. Крем может быть различными вариантами: сливочный, сметанный, сгущенка. Повидло, как правило, используется из ягод или фруктов.

Для декорации торта "Ежик" используют марципан или шоколадную глазурь. Из марципана или глазури моделируются "иголки" ежика, которые прикрепляются к торту. Глазки и носик ежика делаются из капель или шариков глазури или марципана.

Внешний вид торта "Ежик" очень привлекательный и вызывает улыбку у всех, кто видит его. Он стал популярным не только в СССР, но и за её пределами. Сегодня торт "Ежик" можно найти во многих кафе и кондитерских магазинах, а также приготовить самостоятельно дома.

Торт "Ежик" стал классическим десертом в русской кулинарии и продолжает радовать своим вкусом и внешним видом многие поколения.
Мама Люба
2904 читали · 3 года назад
Советский торт Ёжик – отличный сюрприз на день рождения ребенка
Торт «Ёжик» – вкусный, забавный, просто незабываемый – помнят многие дети времен СССР. Я до сих пор вспоминаю то время в раннем детстве, когда мы с бабушкой проходили мимо кондитерской, и в витрине я увидела этого милого ёжика с его маленькими черными глазками, пухлыми щечками, вздернутым носом и спиной, полной кремовых «иголок». Я стала умолять бабушку купить его, и она купила в обмен на мое обещание съесть весь обед. В советское время этот торт назывался «Лесной гость». В то время было много мультфильмов,...