70-100 г Орехов 25-30 г алкоголя Молоко и сливки нагреть до момента закипания.  Вылить на предварительно смешанные желтки,  крахмал и сахар. Массу поставить на средний огонь и  уваривать, до загустение. Обязательно помешивать  при уваривание. Процедить через сито и остудить.  Масло комнатной температуры взбить до побеления и  порционно добавлять заварную основу. Взбиваем (до  состояния объединения ингредиентов) Когда масса  готова, вмешать орехи и алкоголь. Крем готов. Верх и декор  150 г белого...

Всем привет! Сегодня ( @i_tortodel ) будем готовить новый, современный вариант торта "Эстерхази". Рецептура этого варианта подойдет как для заказных тортов,так и для домашнего чаепития. Рецепт не очень сложный...