Здравствуйте! Сегодня готовим легендарный торт Эстерхази. Особенность «Эстерхази» — нанесение узора в виде спиралевидного орнамента. Затем зубочисткой рисуются линии, расходящиеся от центра, как солнечные лучи. По этой причине десерт иногда называют «Паутинкой». Этот неповторимый узор и сделал «Эстерхази» таким узнаваемым десертом. Проверенный рецепт, в классическом оформлении и пошаговый подробный рецепт с фото и видео поможет Вам добиться отличного результата в приготовлении этого знаменитого торта...

Торт "Эстерхази" (Esterházy) Торт "Эстерхази" - это коржи из взбитых белков и сливочный заварной крем. Торт получил имя знаменитого князя Австро-Венгерской империи, и по вкусу торт исключительно "знатный"!) Отличает "Эстехази" особый шоколадный рисунок на белой глазури. ПродуктыДля теста :Белки яичные - 8 шт.Сахар - 200 гОрехи грецкие (поджаренные при 160 градусах и перемолотые) - 200 гМука - 3 ст. л.Соль - 1 щепоткаКорица молотая - 2 щепоткиМиндальные лепестки (вместо миндаля у меня кокосовая стружка)Для...