Для бисквита на форму 24 см: 4 белка 2 желтка 130 г муки 100 г сахара 90 г молока 50 г растительного масла 5 г разрыхлителя для теста 10 г ванильного сахара щепотка соли щепотка соды Для крема: 300 мл молока 300 мл сливок 35% 2 желтка 1 яйцо 80 г сахара 30 г сахарной пудры 25 г муки 10 г желатина 50 мл воды стручок...

Привет, мои дорогие друзья! Сегодня будем готовить торт Эскимо. Берём три яйца и добавляем соли. Взбиваем миксером, добавляя 120 г. сахара. Чтобы бисквит получился воздушный и высокий, яйца с сахаром нужно взбить до пышного состояния, чтобы след от венчика остался видимым одну секунду. Добавляем 2 столовых ложки растительного масла без запаха. Перемешиваем и перемешиваем. Берем 90 г муки. Добавляем 30 грамм какао. Разрыхлитель 0,5 чайной ложки. Перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты в три подхода, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить всю воздушность теста...

Торт очень домашний, но в то же время необычный, способный удивить. Торт очень мягкий, пропитанный, с кисленькой прослойкой яблок, очень вкусный. Готовится абсолютно несложно. Попробуйте приготовить! Для коржей: 450 г муки 250 г сливочного масла 200 г сахара 4 желтка 10 г разрыхлителя для теста ванилин на кончике ножа Для покрытия: 4 белка 12 ст. ложек сахара (120 г) 8 ст. ложек миндальных лепестков (60 г) щепотка соли Для яблочной прослойки: 4 яблока 200 мл яблочного сока 2 ст. ложки сахара 2 ст...