Этот торт я ела только в Барнауле, никогда и нигде больше его не видела. Возможно, это действительно аутентичный торт Алтая)) Мы покупали его в кулинарии в районе «Клена» каждое лето, когда я приезжала к бабушке и к дедушке из Тбилиси, а позже из Ноябрьска. Делюсь с вами пошаговым приготовлением, хотя он достаточно простой и готовится быстро. И бюджетный, без особых изысков и дорогих продуктов. Продукты для бисквита: 3 яйца 500 гр муки 300 гр сахара 1,5 ст л какао 50 гр сливочного масла 82,5%...

Доброго времени суток, дорогие читатели, подписчики и гости моего канала! Если вы задумали делать торт на бисквитном тесте, то его надо выпекать за день раньше, чтобы бисквит выстоялся. Торт "Пьяная вишня" я буду выпекать на классическом шоколадном бисквите. У меня ручной миксер, поэтому буду разделять яйца на белки и желтки. Если бы был более мощный планетарный миксер, то можно было взбивать полностью яйца, не разделяя их. Для бисквита: 6 яиц 210 г сахара 50 г какао 130 г муки щепотка соли...