Духовку разогреть до 175*С (350*F) Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить (я взбивала минут 7). Муку смешать с какао, разрыхлителем и просеять в желтковую массу, перемешать (получится очень густая масса, поэтому мучную смесь лучше добавлять в несколько приемов). Добавить белки (лучше не сразу все, а в 3 приема). Тесто выложить в форму (диаметр 26 см.)Выпекать 40 минут.Дать остыть в форме. КРЕМ: Растопить белый шоколад на водяной бане, смешать с творогом (творожным сыром,...

День Рождения ребенка- это счастливое событие для всей семьи. Ни один праздник не обходится без торта. Детский торт - логическое завершение каждого праздника с участием детей. Его всегда ждут, ему рады, ни одно блюдо не вызывает такого неподдельного детского восторга, как праздничный торт. Торты в свою очередь такие разные. Я обожаю стильные и лаконичные, кто-то наоборот яркие и впечатляющие, необычные. Я, домашний кондитер, настоятельно рекомендую перестать следовать стереотипам. Например, голубой...