Кто не слышал, а тем более не пробовал торт Белая ночь, Аврора? Каждый ленинградец знал про это место. История одной из самых знаменитых булочных-кондитерских начинается в начале XX века. Владелец заведения купец Ф.К. Крымзенков известен тем, что в начале XX века время владел булочными в Петербурге. Они находились на Невском проспекте. В связи со своей успешностью в булочном производстве, он принимает решение перейти на производство пирожных и тортов. Для того, чтобы изучить это непростое дело, его сын отправился в Европу постигать азы кондитерского дела...

Знаменитые десерты советских времен быстро становились известными за пределами регионов их создания. Ничего удивительного в этом нет. С легкой руки Минпищепрома для каждого популярного продукта разрабатывался ГОСТ и утвержденный рецепт попадал в профессиональные рецептурные справочники. Как следствие, этот рецепт могла взять в производство кондитерская фабрика или трест в любом городе страны. Рецепт торта "Ленинградский" в конце статьи. 👇 Сладкий символ Сызрани - советский торт «Паутинка». Справедливости...

Ты ж мой сладенький... Как только Санкт-Петербург не называют. Город Белых ночей, Северная столица, город на Неве, город-музей. А ещё Санкт-Петербург можно назвать сладким городом. В городе на Неве находится много заводов и фабрик по изготовлению сладостей, некоторые из них стали даже легендарными. Легендарная кондитерская фабрика работает в Петербурге с 1938 года. Самой узнаваемой продукцией является: "Мишка на севере" "Алёнка" "Каракум" "Особый" В годы блокады фабрика не прекратила свою работу не на один день...