Кто не слышал, а тем более не пробовал торт Белая ночь, Аврора? Каждый ленинградец знал про это место. История одной из самых знаменитых булочных-кондитерских начинается в начале XX века. Владелец заведения купец Ф.К. Крымзенков известен тем, что в начале XX века время владел булочными в Петербурге. Они находились на Невском проспекте. В связи со своей успешностью в булочном производстве, он принимает решение перейти на производство пирожных и тортов. Для того, чтобы изучить это непростое дело, его сын отправился в Европу постигать азы кондитерского дела...

Что-то я все про еду да про еду. Напишу-ка я сегодня... про десерты! Когда-нибудь эта тема на моей странице закончится. В каждом городе свои кулинарные традиции. Бывая с малых лет в Ленинграде, я заметил, что все пирожные и торты, которыми нас угощали родственники, одной фирмы. «Север-Метрополь» — старейшая сеть кондитерских магазинов. Символ, белые медведи на задних лапах, красуется на упаковочных коробках как обещание: будет вкусно! Пирожное «Север» Это лакомство в детстве я не любил. Мне не нравилось в нем ничего: казалось, что кусочки песочных коржей небрежно обмазали кремом...