Торт белковый «Айсберг»

Торт белковый "Айсберг" – одно из самых знаменитых десертов в русской кухне. Он получил свое название благодаря своему сходству с айсбергом - белым, легким и воздушным.

История этого десерта уходит корнями в конец XIX века. Торт "Айсберг" был создан русским кондитером Андреем Михайловичем Коробовым. Он стал очень популярным в ресторанах и кафе Москвы и быстро завоевал сердца гурманов.

Описание торта "Айсберг" включает несколько слоев белкового бисквита, пропитанных легким сиропом. Каждый слой промазывается кремом, состоящим из взбитых белков и сахара. Таким образом, торт получается очень нежным и легким.

Верхний слой торта обычно покрывается взбитыми сливками и украшается кокосовой стружкой, придающей десерту сходство с айсбергом. Иногда на вершину торта также добавляют маринованные фрукты или ягоды для дополнительного вкуса и декорации.

Торт "Айсберг" очень популярен на праздничных столах в России. Он идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие и воздушные десерты. Вкус этого торта нежный и сладкий, а его текстура просто тает во рту.

Хотя рецепт торта "Айсберг" может немного различаться в зависимости от конкретного повара, он всегда остается верным своим основным принципам - использованию белкового бисквита и воздушного крема. Этот десерт олицетворяет русскую кулинарную традицию и остается популярным веками.
Самые лучшие рецепты!
4 года назад
Сделать вкусный торт Айсберг не сложно. Все, что вам нужно, чтобы сделать этот торт, это хороший и проверенный рецепт, как этот.
Айсберг очень и очень вкусный торт. Рецепт этого впечатляющего торта был очень популярен в интернете уже давно. Айсберг, приготовленный по этому проверенному рецепту, будет по вкусу всегда и каждому Айсберг - это торт, состоящий из нескольких слоев. Первый - пушистый бисквит. Второй слой - крем на основе домашнего пудинга, на котором удобно расположилось безе с кусочками грецкого ореха. Безе покрыто второй частью пудинга. Украшение сделано из бисквитного печенья, которое покрыто приятным двухцветным покрытием из сухого молока...