Ни один праздник в нашей семье не обходится без тортиков. Покупной выпечкой мы не балуемся, всегда печем что-то сами. Сегодня в Беларуси отмечается День Матери (14 октября), в гости приедут дети со своими семьями, а значит, к чаю нужен большой торт. Мы все ужасные сладкоежки. Захотелось чего-то необычного, но все рецепты, которые я открывала на кондитерских сайтах, содержали какие-то НО: то продукты сложные, то сам процесс приготовления не прост. Вспомнила, что есть у меня записная книжка, которая активно пополнялась с конца 80-х годов...

Покорив в середине VIII века восточных славян, хазары не могли быть уверены в том, что закрепились там навсегда, перед ними встала проблема контроля над новыми территориями. Собственно в славянских землях размещать хазарские гарнизоны было глупо, в случая мятежа покорённых они были обречены, поэтому хазары приняли компромиссное решение, разместив свои войска на Дону, который обрамлял восточно-славянские земли с востока и где была выстроена система крепостей, самой мощной из которых являлся Саркел, ставший в итоге вполне себе русским городом...