Необыкновенный торт Лесной Мох родом из Польши. Он поражает своим ярким и насыщенным зеленым цветом коржей. Вы удивитесь, но в этом торте нет ни капли химического красителя.
Его вкус очень сбалансированный: мягкий бисквит прекрасно сочетается со сливочным кремом, а обилие ягод подчеркивает вкус и придает легкую кислинку.
Секрет зеленых коржей в том, что в тесто добавляется шпинат, который является натуральным красителем. И нет, в готовом торте вкус шпината совсем не чувствуется. Если ваши гости не будут знать состав, то никогда не догадаются, что в торте есть шпинат...
2 столовые ложки сахарной пудры Приготовление: Разморозить шпинат и слить воду. Отложите.
Разогрейте духовку до 170 C (режим: горячий воздух). Застелите круглую форму бумагой для выпечки. Тесто: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до легкого пышного состояния. Затем добавьте масло тонкой струйкой. Просейте муку с разрыхлителем и солью и добавьте к яйцам с маслом — перемешайте. Наконец, добавьте шпинат и все тщательно перемешайте. Перелить в форму, поставить в духовку и выпекать около 50 минут(ориентируйтесь по вашей духовке)...