Начались предновогодние хлопоты и уборки. И вот, разбирая годовые завалы бумаг и старые архивы . я нашла старую кулинарную книжку моей мамы. Мама моя давно умерла, но оставила о себе самые хорошие воспоминания. Даже моя старшая дочь, которая застала мою маму живой, когда была совсем маленькой, вспоминает ее с теплотой. Вспоминаются предновогодние хлопоты у нас дома, когда я была маленькой. Это были времена СССР. Торты в магазине можно было купить только бисквитные. Иногда - торт Птичье молоко, но я его не любила...

Это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола, а также для повседневного меню. Готовить можно из любой печени, а у меня сегодня куриная. Если вы любите печень обязательно приготовьте. Во-первых, его неповторимый вкус и нежная текстура делают его отличной альтернативой традиционным закускам. Легкий и сытный, торт можно подавать как горячим, так и холодным, что позволяет организовать подачу на любой вкус и в любое время. Во-вторых, печёночный торт легко приготовить заранее...