Торт Улитка Простой рецепт торта - рулета.
Блинный торт-улитка с творогом и вишней
Привет, друзья! Сегодня у нас вот такой необычный блинный торт-улитка. Идею я подглядела при съемке для ресторана, но рецепт я придумывала сама и на ходу. Начинила блины творогом с яйцом и вишней, свернула улиткой, но чтобы они у меня склеились между собой при выпечке, залила заварным кремом. Получилось просто шикарно! Нежно, изысканно и очень необычно. Попробуйте и вы, друзья! Всем рецепт: Блинный торт-улитка с творогом и вишней Заливка:...
Вкусный домашний торт "Улитка" Ингредиенты: Яйцо — 4 Штуки (тесто) Сахар — 100 Грамм (тесто) Мука — 125 Грамм (тесто) Ванилин — По вкусу (тесто + начинка) Какао — 1 Ст. ложка (тесто) Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки (тесто) Апельсин (сок) — 1 Штука (пропитка) Апельсин — 3 Штуки (начинка) Желатин — 30 Грамм (начинка) Лимон (сок) — 1 Штука (начинка) Желток — 4 Штуки (начинка) Сливки 35% — 400 Миллилитров (начинка) Натуральный йогурт — 200 Грамм (начинка) Сахар — 100 Грамм (начинка) Желтки взбить с сахаром и ванилином, белки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, какао. Вылить в противень, выпекать при 180 градусах до "сухой спички". Апельсины почистить от перепонок и зерен. 3 желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром, смешать с соком лимона и апельсинов и мякотью. Слегка подогреть до растворения сахара. Добавить йогурт. Растворить желатин, взбить сливки. Все добавить в апельсиновую массу. Дать массе слегка застыть. Намазать на корж крем. Нарезать его на полоски шириной 5 см. Скатать одну полоску в рулет. Обмотать вокруг первого рулета остальные полосы. Торт поставить в холодильник для застывания и обмотать фольгой, чтоб хорошо застыл. Взбить 200 мл сливок с 3 ст. л. сахара и украсить торт.