Взбиваем яйца с сахаром , добавляем мёд, масло, соду и ставим на водяную баню примерно на 20-25мин, не забываем перемешивать. Масса сильно увеличится в размере и как только заметьте, что начинает менять цвет , становится карамельным, убираете с вод.бани и добавляете муку. Получается липкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте ему полностью остыть. Далее делите ее на 3 части, и раскатываете прямо на пергаменте , выпекаете при 200С примерно 5минут...

Традиционный медовик с тонкими медовыми коржами и сметанно-сливочным кремом. Торт диаметром 23 см и массой 1700 г. Ингредиенты для медовых коржей: (на 8 коржей диаметром 22-23 см) Ингредиенты для крема: Приготовление торта медовика Золотой улей Сделать тесто для коржей. Для этого в металлической толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло и мед, довести до растворения масла и меда. Не кипятить! Добавить соду, смесь вспенится и увеличится в объеме. Постоянно помешивая, прогреть на очень слабом огне 1-2 минуты, снять с огня и слегка остудить...