Ингредиенты: Сливочное масло — 225 г Шоколад 55-70% какао — 460 г Яйцо куриное — 9 шт. Сахар — 100 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Какао-порошок — для украшения верха Дополнительно: Форма диаметром 23 см Приготовление: 1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. 2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно. 3. Аккуратно смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью. 4. Белки взбить отдельно с лимонной кислотой до мягких пиков...

Божественный! Худенькие девушки, стройными рядами могут идти, догрызать свои морковки, а мы сегодня испечём это великолепие! К основным ингредиентам добавим свободное время, внимание и прекрасное расположение духа! Итак, начнем... Ингредиенты: 1. Горький шоколад 70% содержания какао (качественный, это очень важно!) - 460 гр. 2. Масло сливочное 82,5% - 250 гр. 3. Яйца куриные - 9 шт. 4. Сахарный песок - 100 гр. 5. Лимонный сок - 1 ч. л. 6. Какао-порошок для посыпки. Приготовление: 1. Растопить...

Никакой муки нам в этом рецепте шоколадного торта не понадобится. Потому что она утяжелит его, а нам нужна очень нежная и легкая консистенция, но при этом насыщенный вкус. Всего 4 основных ингредиента,...

какао-порошок Приготовление: Масло растопить с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить. Белки отделить от желтков. Взбиваем желтки с сахаром до устойчивой пены не менее и не более 5 минут! Аккуратно смешаем лопаткой взбитые желтки с шоколадной смесью. Отдельно взбить белки с лимонной кислотой до мягких! пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко. Аккуратно ввести по 1 взбитому белку в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх...