Каждая эпоха оставляет свой след в кулинарной истории страны. Советское время подарило нам немало кондитерских шедевров, которые мы вспоминаем с ностальгией. В те годы производство сладостей было особой индустрией — с секретными рецептами, специальными ГОСТами и очередями за дефицитными десертами. Сегодня многие из тех легендарных лакомств возвращаются на наши столы — и особое место среди них занимает знаменитый торт «Татарстан». История этого необычного десерта началась в 70-х годах в Казани. Директор...

Друзья, хочу поделиться с Вами рецептом торта, который уже много лет делает моя мама. У нее есть тетрадь, в которую раньше записывали разные рецепты. Думаю у многих в семье тоже такая осталась от мамы или бабушки. Мадьярский торт. Для теста нам понадобится: 500 г муки, 1 стакан сахарного песка, 2 ст.ложки мёда, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 3-4 ст.ложки молока, соль на кончике ножа, 1/2 ч.ложки соды. Всё, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню на 5 минут. Смесь мешать до получения однородной массы...